由來自江南大學、天津科技大學、華東理工大學、紹興文理學院等院校和科研單位專家組成的鑒定委員會，經過查看資料、分析生產過程、現場技術質問答辯、專家討論等環(huán)節(jié)后，一致認為，會稽山的“高溫放線菌富集麥曲研制及在高品質黃酒中的應用”研究成果填補了國內空白，整體技術達到國際領先水平，“氣泡黃酒生產關鍵技術及產業(yè)化”項目總體技術處于國內領先水平。